Eventos en Portocolom para gourmets
El mercado semanal de Portocolom le espera cada martes y sábado de 9h a 14h. Los puestos se montan en la calle Marina. Inicialmente, solo se vendía fruta y verdura, pero hoy en día también encontramos plantas, ropa, zapatos y productos artesanales. El siguiente mercado más cercano a Portocolom tiene lugar cada domingo por la mañana en Felanitx. Se trata de un mercado más grande que ofrece mucha más variedad de productos y especialidades típicas de Mallorca.
Si le encanta es el marisco, no puede perderse la «Fira gastronómica d’es Pop«, la feria gastronómica del pulpo, que tiene lugar cada año a mediados de junio. Durante tres días, los restaurantes y bares crean delicias varias de pulpo. Además hay música, teatro callejero y otras atracciones.
A los amantes del vino les recomendamos visitar una de las vecinas viñas. La regiones d’Es Pla y Llevant producen unos vinos estupendos y las explotaciones vinícolas invitan encantados a degustaciones de vino.
¿Qué se come en Portocolom?
Las especialidades de Portocolom son, por supuesto, el pescado y el marisco. Buenos ejemplos son: arroz negro con pulpo y alioli, paella, caldereta de mariscos, cocido de rape, sopa de pescado, rape con cebolla, bacalao con setas, rodaballo con salsa mousseline…
A parte de marisco, no puede perderse probar estas dos especialidades de la isla: sobrasada y ensaimada.
“Sobrassada” es un embutido hecho de carne de cerdo, pimentón, sal y pimienta. Todo se mezcla, se envasa y se espera como mínimo un mes antes de consumirlo. Normalmente se come con pan, aunque también se usa para cocinar. Recetas y más información aquí.
“Ensaimada” es el dulce más típico de la isla. Tiene forma de espiral y es ideal para los desayunos. Se compone de harina, huevos, azúcar, levadura y manteca de cerdo y se hornea. Algunas se rellenan de distintas cremas. Su origen se remonta a antes del año 909 y se dice que fue inventada por los árabes, ya que la forma en espiral recuerda al turban norafricano. Puede encontrar más información aquí.
